¿Están buscando montar un negocio, pero no saben qué es lo que se necesita para abrir un bar en su localidad? ¿Piensan que el trámite puede ser engorroso, por qué se trata de un negocio en donde el alcohol está muy presente?
Sí, puede ser que se les soliciten varios papeles para abrir dicha licencia, sobre todo si su plan es cerrar hasta ciertas horas de la madrugada y si desean tener libertad para servir ciertas bebidas. Por ello es que, en este artículo, les voy a contar qué es lo que se necesita para tramitar dicha licencia, junto con costos del documento.
Pero antes, ¿Su negocio necesita de una licencia de bar para poder abrir?
Vamos a ver qué es lo que comprende dicha licencia y que negocios deben buscar el documento.
¿Qué es la licencia de bar? Y, ¿Es necesaria?
La licencia de bar abarca aquellos negocios y/o locales en donde los dueños sirven una serie de aperitivos y bebidas entre las que comprenden:
- Bebidas alcohólicas.
- Café (solo o preparado).
- Tapas.
- Menús preestablecidos.
- Bocadillos y snacks.
- Servicio a la carta ( sin mucha elaboración )
Estos sitios se distinguen por no ser tan grandes como los restaurantes y poseer menor variedad de alimentos. Por lo mismo, no se solicitan demasiados artículos y mejoras de cocina. Solo lo indispensable para la preparación de lo que muestra en sus cartas (plancha, tostadora, microondas y loza).
Ahora que ya saben que negocios entran dentro de la categoría y que es lo que revisan para emitir esa licencia, es tiempo de ver los requisitos que se necesitan cubrir para la obtención del documento.
Requisitos de la licencia de bar
Certificado de compatibilidad urbanística.
Para este certificado, se le solicita al interesado un estudio en donde se pueda comprobar que el local o negocio donde se levantará el bar es una zona apta para esa clase de negocio. Se hace un estudio de suelo y planeamiento urbanístico.
Licencia de obras o proyecto de obras.
Esta licencia sólo se solicita si la carta del bar contiene algunos alimentos y servicios que requieren de una preparación más especializada, con maquinaria y herramientas específicas (hornos para pizza, máquinas de helado y otras cosas).
Al ser un bar sencillo, no se suele solicitar este requisito.
Proyectos de instalaciones (luz y gas).
Licencia de actividad.
Esta licencia es obligatoria, ya que necesitamos comprobar el tipo de actividades que se realizarán en el bar. Es por ello que se solicita que los postulantes emitan en primera instancia este documento.
Control final Entidad Colaboradora Administración (ECA).
Pago de la tasa para la apertura del bar. Esta depende del ayuntamiento y la normativa específica de cada comunidad donde se solicite la licencia, así que puede variar el monto a pagar.
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